Metales pesados fueron hallados en alimentos para bebés en EEUU

El estudio de Consumer Reports encontró niveles importantes de metales como plomo y arsénico en marcas populares

Metales pesados fueron hallados en alimentos para bebés en EEUU

AA-Muchos alimentos para bebés populares que se venden en todo Estados Unidos contienen cantidades "preocupantes" de metales pesados, según un nuevo estudio de la revista Consumer Reports publicado el jueves.

El estudio encontró que cada uno de los 50 alimentos para bebés distribuidos a nivel nacional contenía cantidades mensurables de metales pesados.

Los metales pesados ​​incluyen cadmio, plomo, mercurio y arsénico inorgánico. Estos metales pueden causar daño a los humanos y pueden ser especialmente peligrosos para el desarrollo mental de los niños pequeños.

"Los bebés y niños pequeños son particularmente vulnerables debido a su tamaño y al desarrollo de sus cerebros y sistemas", dijo James Rogers, director de investigación y pruebas de seguridad alimentaria en Consumer Reports, en un comunicado. "También absorben más metales pesados ​​que entran en sus cuerpos que los adultos".

De los alimentos para bebés evaluados, el 68 por ciento tenía cantidades "preocupantes" de al menos un tipo de metal pesado. Alrededor del 30 por ciento presentaría riesgos potenciales para la salud si un bebé se alimenta cada día con una porción de estos, según Consumer Reports.

La exposición a los metales pesados ​​no necesariamente genera problemas de salud, pero aumenta el riesgo de problemas, especialmente con la exposición repetida.

Consumer Reports probó cereales para bebés, verduras envasadas, platos preparados y bocaditos para bebés, como galletas. La mayoría de los productos fueron creados por las dos compañías más grandes de alimentos para bebés en EEUU, Gerber y Beech-Nut.

Los defensores de los consumidores, como Environmental Defense Fund (EDF), dijeron que la Administración de Alimentos y Medicamentos debe tomar medidas basadas en el informe.

"Si bien los efectos de la exposición a un metal pesado en un solo alimento pueden no afectar a un niño, lo que es preocupante es el impacto acumulativo de la exposición a bajos niveles de cadmio, arsénico inorgánico y plomo de todos los alimentos en la dieta", dijo Tom Neltner, director de Política de Productos Químicos de EDF Health.

"Proteger la capacidad de los niños para aprender y prosperar exige que reduzcamos la exposición a los metales pesados ​​de todas las fuentes, incluida la comida", cita el comunicado.

(Agencia Anadolu)



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