Восточная сладость - миндальный кешкюль

Лучшие блюда турецкой кухни – 93

Восточная сладость -  миндальный кешкюль

Сегодня мы хотим вам предложить приготовить восточную сладость миндальный кешкюль. Основа его приготовления похожа на молочный десерт мухаллеби. В молоко можно добавить не миндальную муку, а отварить в нем миндаль, вынуть его из молока и потом украсить блюдо.

Ингредиенты:

5 ст. молока

2 ст. л. рисовой муки

1 ст. л. крахмала

3 ст. л. миндальной муки

6 ст. л. сахара

1 желток

1 пакет ванилина

Для украшения десерта понадобится цельный миндаль, дробленые фисташки.

Приготовление:

Смешаем рисовую муку, крахмал, миндальную муку, сахар и ванилин. Добавим желток и немного холодного молока, размешаем массу до растворения комочков.

В кастрюлю нальем молоко и медленно, тщательно помешивая, вольем приготовленную массу. Помешивая, доведем смесь до кипения, поварим еще некоторое время до консистенции густого киселя. Быстро разольем десерт по розеткам,  украсим фисташками и миндалем и охладим. Приятного аппетита!



Новости по теме